MILLE FOGLIA ミレフォリア

ホテルパティシェが、秋の恵みを丹念に磨き上げた珠玉の品々。

• りんごのクランブルタルト 550円
  りんごをバターと砂糖で丁寧にソテーし、サクサクのクランブルで包み焼き上げた一品。
• シャンテーニュ（栗） 550円
  栗のムースにカシスクリームとラム酒で香り付けした栗を忍ばせ、ホワイトチョコのグラサージュでコーティングしました。
• かぼちゃモンブラン 631円
  メイプルシュガーで炊き上げたかぼちゃに北海道産えびすかぼちゃのクリームを搾り上げました。
• さつまいも ニューヨーク 509円
  焼きいもペーストをたっぷり加えた優しい味わいのニューヨークチーズケーキ。
• 巨峰のヴェリーヌ  611円
  ぶどうジャム、レアチーズクリーム、ぶどうのジュレ、3層仕立てのデザートです。
• かぼちゃプリン 438円
  定番のかぼちゃプリン！今年はメイプルシュガーで仕込み、コクをプラスしました。

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