KEIZAN 景山

「千葉市」が誇る「４つの地域資源」にちなんだレシピを千葉調理師専門学校の学生が考案、京成ホテルミラマーレ総料理長がそのレシピをアレンジしたメニューを期間・個数限定で販売。

単品（ディナータイム・個数限定）　

🐚蝦子蛤蜊割包 海老とあさりの蒸しパン 1,800円
🌺蓮貝杏仁 黒胡麻プリンと杏仁豆腐蓮仕立て 500円

ランチセット（ランチタイム・数量限定）
「海老とあさりの蒸しパン」と「黒胡麻プリンと杏仁豆腐蓮仕立て」ランチセット 　2,500円

【セット内容】
・海老とあさりの蒸しパン
・黒胡麻プリンと杏仁豆腐蓮仕立て
・五目入りあんかけ焼きそば
・サラダ
・スープ
・漬物
・コーヒー または 厳選中国茶

【商品誕生の経緯】
千葉開府900年
2026年6月1日、千葉市は、まちが開かれてから900年という大きな節目を迎えます。
千葉市では、1126年に千葉氏によりまちが開かれたこと（下記「千葉氏」参照）を「開府」と表現し、1926年の千葉開府800年、1976年の千葉開府850年と開府記念の催しを行いました。
そして2026年に千葉開府900年を迎えます。
この千葉開府900年を契機として、千葉のまちの歴史を振り返りつつ、未来に向けたひとづくり、文化づくりをさらに進めていきます。

【入賞した学生のコメント】

調理高等国際科 中国コース2年
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「加曾利貝塚」や「海辺」をイメージして、
貝の形のふっくらとした蒸しパンの中に、豆鼓で炒めた海老とあさりを入れました。
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調理高等国際科 製菓コース2年
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「加曾利貝塚」の層をイメージして、杏仁豆腐と黒ごまプリンを重ねました。
ピンク色の白きくらげは「オオガハス」に見立てています。
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